社長より～　人のふりみて　わがふり　かえりみる

今週土曜日は祝日でしたので
仕事が終わってからいつも行く豚ホルモンのお店に
スタッフの高橋さんと行ってきたのですが
その時のできごとで　
人のふりみてわがふりかえりみようと思いましたという話です

（株）ナチュラルステージ
一級建築施工管理技士　舘本行生です

その日はいつもどおり豚ホルモンのミックスホルモンを
頼んだのですがどうも運ばれて来たときから
お皿の肉に絡む味噌ダレが多すぎるように思いまして

これはおかしいな？

と思いながら焼いて食べてみたのですが
案の定　いつもの３倍くらいの味の濃さ、、、、
そのせいか焦げつくのも早くて

これはちょっと度がすぎて食べられないかなと思いまして
提供してくれたバイトの男の子に
「これ異常に味が濃くなってるよ　大丈夫？」

と聞いてみましたら

「僕が作ったんじゃないんで、〇〇〇ちゃんが作ったんで」

という返事が返ってきまして
ちょっとびっくりしたので忘れないうちに
ブログに書いとこうと思います

まぁバイトの子だから仕方ないといえば
それまでなのですがその返答はいかがなものかな
と思いましたが

その場はそうかそうかと
笑ってすませておいて

ビールも頼んでましたのでなんとか
がんばって食べてみたのですが
やはり味が濃すぎてその日は夜中に喉が渇いて渇いて
仕方なく３回くらい起きましたね

翌日の夜くらいまで味噌ダレの味が残っていた感じ、、、

ということでいつも行く店でしたが
当日は店長も厨房にはいなかったので
このことは事実として店長に伝えてあげることにしました

まぁこういうことは見えないところで
えてしてあることかもしれませんが
ナチュラルステージの仕事でもし誰かが何らかのアクシデント等で
お客様にご迷惑がかかった場合があったとしても

「僕がやったんじゃないんです　〇〇〇がやったんで」

というような言い訳は一切通用しませんので
まずはお客様に事実確認して当人でなくとも
謝罪の一言をお伝えして店長に報告し対応させていただく

ということがいいのかなと
あらためて感じましたので備忘録として
書いておこうと思います

もちろんしっかりした仕事をすることが
大前提といいますかこういうことがないことが
本職の仕事の大前提としてありますので
あらためて自分に置き換えて同じようなことのないよう

この機会にミーティングでも話しして
スタッフで共有したいなと思いました

日常のちょっとしたできごとでも
学びと会社運営のヒントにつながることは
これからも良いこともそうでないことも
書いていけたらと思いますので
どうぞよろしくお願いします

ということでようやく味噌ダレの味も解消して
月曜日になりましたので
天気もいいですし今週も元気にがんばっていきましょう！

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